冰鱼.私享@Icefish.net

秋天，是柚子上市的好季节。看了许多养生的书，都说要多吃当季的水果，时令的水果一般都适宜当时的季节和身体变化，又没有那么多的激素，对身体是相当有好处的。柚子有大量的VC成份，不仅多食美容，还能降低胆固醇（我这种人就应该多吃）。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾（我爸妈应该多吃，但服高血压药的时候不能吃，服其它药的时候也要注意）。它还能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效（Ruirui和Lulu应该多吃）。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合（Cloud这种长咳患者是非常适合的）。

现在柚子蜜蜂茶也是相当流行，不过自制的没有防腐剂、添加剂啥的，食用起来更放心。而且还不用给棒子国赚钱，哈哈……下面我就随便说一下我的制作方法吧（集了网络上能找到的各家之长做的）。

准备工作：柚子3-4个。冰糖：300g。蜂蜜。食盐。

关于柚子的挑选，这种黄个儿的是最好的。先把买来的柚子冲起后泡到温水里。把它们的毛孔都泡开了（怎么像人一样），再冲洗会更干净。要泡个30分钟左右，中间可以换个水什么的。

拿刷子沾上食盐刷洗已经冲洗、浸泡过的柚子，要每一个部分都仔细刷干净，因为柚子皮也是要用的，吃到嘴里的东西还是弄干净点比较好。

把洗净的柚子对半切开，再对切，再对切，差不多一个切成八瓣后开始去皮。用小刀沿着黄皮和白囊的衔接处小心的切开，可以一边切入一半，然后再换一边切入一半。这样比整个削要容易多，厚薄也比较好控制。不过要小心手就是了。白的囊要尽量去掉，因为苦味都是从那里出来的。

切了一半去忙别的了，再回来天也黑了，只能开灯拍照了。
已经全部皮肉分离了，手断鸟……太黑心了，一下子切了四个。

把果肉从白囊和薄膜中剥出，放入搅拌机里。打碎后可以发现肉汁分离了，这样过会煮的时候就不用加水了。也可以用刀切小块就行，但煮的时候要加少少水，没过表面就行。

把柚子皮放到盐水里焯一下。就是烧开几分钟后捞出。

把焯过的柚子比切细丝。功夫活啊，我家还只有一把不太灵的小刀，累的我手打软。

把打好的果肉和切好的果皮丝一起放入砂锅内（普通锅也行）。加上冰糖开煮。冰糖的味道可以按自己喜欢的放，多点也没事。其实煮的时候感觉很甜，但泡开来就不怎么甜了。

煮的时间要看水量来定，所以不能放太多水啦。砂锅会比较慢一点，因为不能用大火。水慢慢煮干的时候要不停的搅一下，以防沉底。

煮到基本没什么水了，很浓稠的感觉时就可以关火了。

最好使用不太香的蜂蜜，这样不会盖过柚子的清香。不过事实上加了以后还是会盖过的。

等基本上凉了以后往里倒蜜。一下子不要倒太多，倒一点拌一下，再倒，这样可以控制一下量。调出自己喜欢的味道。

全部完成以后盛入密封罐放到冰箱里保存就可以了，吃的时候舀一些出来，用温水泡开即可。太热的水会把蜂蜜的营养破坏掉。

一般冲开喝过一两杯以后，就会没什么味道了，这时可以捞出切成小丝的果皮也吃了，很有橙子的味道，嚼过后唇齿留香。自制的蜂蜜柚子茶和买的感觉还是有点不同，没有那么清香，也没有那么甜。不过喝起来的却另有一种满足和安心。

逛Costco的时候对试吃一直都绝不放过，一般是逢吃就必买。可以想像我囤了多少东西在家消耗了，有大罐的酸奶，自己配上草莓酱；有像果汁一样的叫Red Tea的红茶；有很日本风味的速食炒饭；有味道和叉烧一样的BBQ肉；有沾面包的油和醋；有各种各样的坚果小食……

这次向喜欢吃Cheese的同学们推荐以下两种东西，搭着吃味道真是太好了。

有原味、全谷物、多种谷物和奶油脆饼，一共五种。单吃也非常好吃。

我对Cheese算是比较喜欢的了，除了那种臭的腐的以外，香甜的我都喜欢。这种产自法国巴黎混合着蔓越莓的乳酪，不光有浓郁的奶香，还弥漫着果味，多吃也不腻味。强推给喜欢Cheese的同学们试试。

可以把Cheese抹到饼干上当早餐或午茶点心。配上果茶那真是再好不过的享受了。

上星期六，和我们的三国杀牌友们聚首Seattle orient Express Restaurant（地址：2963 4Th Ave South Seattle, WA 98134）展开了我们打牌以来最疯的一次聚会。首先提一下这家餐馆，内部装修成火车坐位试，有卡拉OK包厢，人均消费15块即可唱到凌晨2点，饭菜量大味道不错。（可惜忘记带相机了）

我们一共14个人，挤在一间大包厢里，秉承着饱吹饿唱的原则，先唱再吃，吃了就喝，边喝边唱，骰子不停在酒瓶间乱飞，说话靠吼，点歌靠走……从纯情唱到煽情，从超女唱到革命，从个人到合唱，从襟坐到乱舞，人人高吼“死了都要爱”到个个“脱掉脱掉，全部不要”……

总之都喝高唱哑了，Simon第一个在洋酒中倒下……疯过一阵后就吐着倒了。东哥和Yiwei夫妻两也醉的不轻。特别是东哥，一高就脱衣服，还使劲把我们吃剩的鸡骨头往嘴里塞。笑的我们个个翻倒。散了以后我和Cloud负责把他俩送回家。我和Yiwei在后坐，Yiwei只是半醉，神智尚算清醒，但话明显不能自控的多了。东哥一再的保证他绝对不会吐的情况下我让他手捧塑料袋坐到了前座。

一开始一切正常，我们在从来没有接送照顾过醉汉的情况下，也相信了东哥的保证，保证不会吐。尽管当时他已经完全走S形了。

可事实证明，喝醉后说的话完全不能信啊……那个悔啊，悔我没把把塑料袋挂在他嘴上。他他他……在不清醒的情况下开了窗吐。那是高速的路上，一吐就往回吹啊……结果我和Yiwei还有我们的小车车严重阵亡。

老娘从来没被别人吐到身上过，不光身上甚至还给喷到了脸上。当我从脸上擦下从东哥胃里出来的菜叶以后，我也要吐了……—……%（—……￥%……#￥%#%·#·

最后在半夜两点，我和Cloud开始里里外外的洗车……洗澡……洗衣服……（把iPod nano也洗了）

第二天再一次洗车……洗澡……洗衣服……

直到现在，一进车里，就想到东哥……

依次：前面。背面。主板和电源。屏幕。转盘。

我无心的把Nano推进了洗衣机，过失杀人……

在以为它已经死掉的情况下，接通了电源，再次谋杀了它……（进水后千万不能开机或通电）

毁容后二度泼硫酸，人脸变猪头。

错误的通电抢救以后，发现它还有意识，通过脑电波还有记忆，还能说唱。（接在电脑上照用不误）

只是中枢神经被破坏，手脚不灵了。（遥控转盘坏了，脱离电脑就相当于一个USB）

试图挽救，开脑解剖。（准备自己换转盘）

却搞的它变成了人棍－－双目失明、口不能言、手不能动。（屏幕也不灵了）

最后一不做二不休，彻底分尸，完全不能用鸟。

死马当活马治了一翻，竟然变成了一个裸奔2G USB。

现在全裸，但电池是好的，内存也是好的，接上电脑还是能用。

问Cloud:要不要在淘宝上淘个屏幕和转盘当义肢再接回去？（淘宝价一共一百块）

Cloud望了一眼惨不忍睹的尸首后说：你还是行行好吧，别折腾了。我再给你买一个得了！

囧!!!

昨天发生了暴乌龙的事（生平第一次），下篇再说吧。

总之回来后洗了一大堆衣服。放到洗衣机里也没检查，全洗了，洗完后烘了两次。

今天Cloud拿衣服的时候发现我的iPod nano竟然也在烘干机里。

哭泣……放在衣服口袋里忘记取出来了，拿来一看就知道完了，根本开不亮。

想想也知道不行了，上次一个连摔都没摔过就二话不说的挂点了。

这次这个是在加了洗衣液、柔顺剂，在一大堆衣服里狂滚了三十分钟，然后甩干，再烘了两小时的。

那个郁闷啊……才买了NDSi，难道又要重新再买个iPod？

早知道这样我买什么NDSi，直接买iPod touch或是iPhone得了，现在真是连破财都破的不上不下。

怄自己怄了半天，最后还是把iPod nano接到电脑上了。

接前跟Cloud说，它没反应我是觉得正常的，要是有反应了才不正常。

Cloud说：你别想了，根本不可能好的，都洗成这样了。要不你先用电吹风再吹吹？

我说：别了，再吹也是那样，反正都烂了。我就随便试试。

谁知道刚说完，插上。就发现它它它。。。。它竟然亮了。充电中……

当场给雷到……外焦里嫩！

然后用iTunes试放了一下里面的歌，竟然也放的出来……难道只是把电给洗没了而已？

连Cloud也一起被雷到石化……齐齐膜拜。

除了屏幕上有明显水印以外，暂时没有别的毛病。

现在就看充不充的进电了。能达到现在这个效果，已经是奇迹了……

要不再去吹吹电吹风？应该不是回光返照吧？

太强大了……虽然前两个iPod和nano都很短命，但这个质量真是令人佩服！

PS：后来又发现，洗成一团乱麻似的耳机竟然也能用……还比原来干净了许多。

惊讶到无语了。难道昨天的乌龙已经到达了极致？今天开始人品大暴发？

败家精，新购入任天堂NDSi一枚。英文白色版。

败家啊……又花了140刀。Cloud找到的deal，他还特别高兴，因为我不用再跟他抢PSP了。基本上，除了PS3，我们家的游戏机算是全齐了：PSP，PS2，Xbox360，Wii，Wii Fit，现在又加了个NDSi。神啊……不能再出新的东西了……

接下来准备叫人到国内带破解过来。嘻……不过NDSi的手感不是特别好，表面有点磨砂感，觉得脏了以后很难弄干净似的。还有屏幕解析度也不高，那个字体的锯齿明显的不得了。具体的还没开始玩，昨天小用了一下，拍大头贴和便签条功能还不错。

算是新欢啦……下一个目标：Iphone。（嘘……别让Cloud知道！）

虽然丑，但是很好吃。

做晚饭前突然想把家里的南瓜罐头做了。本来预备是万圣节时候做的，结果拖啊拖啊拖啊……差点就拖到感恩节了。所幸两个节日都流行吃南瓜派。

因为派皮做的多了，罐头也刚好是大罐的。就做了两份，样子很差，特别是那皮比较多的，丑的咧……不过味道依然强大。以下记录主要是给自己以后查看的。

南瓜派皮：

参考《新手做饼干》里起酥皮的做法，我的无数起酥点心都是照这个做的，很实用的书。这里没照片讲不清楚，说一下原料吧：低粉125g，高粉125g，水125g，盐5g（混到水里），黄油225g。把所有东西混到一起后，冰到冰箱中，以不让黄油融化为基础，每过半小时拿出来擀成长方型，像叠毯子一样折三折，再放回冰箱冰，按同一顺序折4-6次即可。一般照书做，90%成功率。

南瓜馅：

1/2Cup糖（事实上自己控制）
1/4小匙盐
2个鸡蛋（打散）
一罐15oz(425g)的南瓜馅
1罐12oz(345g)的奶水(evaporated milk)
全部东西混在一起。倒入派皮中。

把派皮边用锡纸包起一点。先用425华氏烤15分钟，再用350华氏烤40分钟即可。

星期六早上做了一个梦。

梦见了外婆。她还坐在家里的藤椅上。一家老小挤满了她的小屋子。

我开心的凑到她面前的时候，她突然问：你是谁啊？

我楞了一下，只得自报家门。

她有点迷茫又有点开心的说：原来是你啊，怎么变这么多，我都认不出来了。

我把头埋在她的手里。一阵难过。

这样的梦几乎是一天一个，变幻着各种时间、场景、情节。

却一直上演着我记忆中与她相处的最后时光。

那些对话，那些动作，那些懊悔的心情。

整整大半年。可谓夜夜不落。

有些醒时还记得，多数只是一个模糊的影像，却常在清醒间瞬间闪回忆起。

起先我只以为是一种美好的托梦，久了才知，那是我的心伤。

时间并没有消淡这些悲伤。它深深的被埋在心中，夜夜在梦中历久弥新。

记录一下：买了一个新电视，三星B650，46寸，加税1200再送一个Blue Ray。上星期六Cloud去取货，我在家狂打扫卫生……Cloud说我有洁癖！

星期天还是个好天，对于几近入冬的（可能已经入冬了）天气来说，实在难得。Cloud在网上研究了半天，先到Chinatown觅食，再去Westfield血拼，最后到了Burien看了万圣节千个南瓜灯展示活动（其实也就一百来个吧）。

Burien看上去是一个新镇，周围有个Mall，但还没全开起来。南瓜灯活动是在图书馆附近的一个公园里办的，我们去的时候，天已经全黑了，远远就看到一大片南瓜沿着公园景致错落摆放。

远处还有奥巴马的南瓜灯。据说这些都是附近的居民自发拿来加入的。

手艺和创意俱佳。

这个ET栩栩如生。

关掉闪光灯，调了相机以后更有感觉了。

半夜看到还是蛮惊悚的。

美女南瓜灯和吃苹果的南瓜灯。

旁边还生了三个火炉。这个大叔的表情超搞笑。

由于日夜温差很大，白天出门的我们都没有准备。晚上实在是被冻的够呛。只好时不时的粘着火炉站一会。

木头投进去以后，火星会从烟囱里飘出来。

连烟囱都这么有原始的设计感。好喜欢。

这是公园里的超大雕塑。貌似用废铁做成。太高大了，看不太清楚。整个公园的设计就是巨人国，地上还有巨人的脚印，当小水池。看节目的时候，不停有人踩进去上当……

火焰节目表演。美女……你冷不……

节目从下午三点开始一直到晚上十一点。各式各样……竟然还滚南瓜上极刑的玩意。照片没拍，实在是给寒到。就是每人抱一个大南瓜，走上一个高台，然后把南瓜滚下来，下面有两个刑具：砍头刀和大锤，一但南瓜下来触动机关，就会被切成两半或锤到粉碎……看的我和Cloud目瞪口呆。老外怎么能无聊到这种地步？！

貌似民间乐团，照样有模有样。

最后实在冻的受不了就回家了。冬天来了，活动是越来越少了，难得出现，还非得去凑凑热闹不可。